Het heeft dan even geduurd, met dank aan de Nederlandse Belastingdienst die er zes weken over heeft gedaan een verklaring op te sturen, (en dan zeggen dat Zweden traag zijn) maar ons bedrijfje is nu echt een feit. Voor wie wil weten wat er zoal geklust wordt: ik heb een website gemaakt. Ook aan de website moet nog "geklust" worden maar al doende leert men toch?
We staan nu als klusbedrijf geregistreerd dus geeft dat ook de administratieve rompslomp waar ik me dan over mag buigen. Ach..... alle begin is moeilijk, zeker met een boekhouding in het Zweeds maar ook dat gaat me lukken.
En nu het bedrijf mag draaien is ook de eerste klus gedaan: een voederruif maken en plaatsen. De reeën en elanden hebben hier in de winter in ieder geval te eten.
 |
| inpakken en aan de slag |
**************************************************
Maar niet alleen het klusbedrijf geeft werk, ook de tuin. De appels zijn bijna rijp dus moet er binnenkort geoogst worden en dat betekent appelmoes, appeltaart, appelstroop........
En ooh... met mijn appelstrooprecept ben ik zo blij. Hier is het niet te koop en deze eigengemaakte is zo lekker. Deze appelstroop is dan ook appelstroop en geen mix van bietensap en andere ingrediënten die niets met appel te maken hebben. Dus wil je échte appelstroop kijk dan even op deze site van Marion.
 |
| wat extra appeltjes plukken |
 |
| appeltjes koken tot moes |
 |
| uit laten lekken in een kaasdoek |
 |
| met donkerbruine basterdsuiker laten indikken |
 |
| en voilà |
**********************************
Vergeet ik nog de twee pruimenbomen waarvan de pruimen ook gedeeltelijk al geoogst kunnen worden. En we willen deze week nog het bos in om lingonbessen te plukken. We hebben het druk maar wel heerlijk druk. Ik geloof dat ik weer in herhaling val maar wat leven we toch in een weelde.
 |
| eh.... hij mag de boom in |
 |
| pruimenjam mmmmm |
**************************************************
Echt, we hebben ons hier nog geen dag verveeld. Nee, nog geen minuut. Er is altijd wel iets in en om het huis te doen. Zo hebben we de oude houtschuur een likje verf gegeven want dat was hard nodig. En we bedachten dat het wel leuk zou zijn een extra zitje in de tuin te creëren met een vuurkorf want tja.... wat moet je met zo veel tuin .... eh gras? Oké, maaien zal je wel zeggen. Nu hadden we nog een hoop grindtegels over die we laatst gehaald hadden voor de nieuwe carport. Deze carport was veel te laag voor de caravan maar nu staat hij netjes onder dak.
 |
| oude carport |
 |
| nieuwe carport |
 |
| oude schuur |
 |
| een hele klus |
 |
nieuw
|
**************************************************
Overigens was het creëren van een zitje een hele klus want er zaten aardig wat keien in de grond, maar die kwamen weer goed van pas.
Jaja.... het leven bevalt ons hier prima. Dit hadden wij nooit durven dromen: een eigen bedrijf, haha mijnheer de directeur, een villa en een Mercedes voor de deur. Dit wil de baas natuurlijk wel graag even horen.
Vandaag geen klusdag maar 4½ kilo pruimen schoonmaken, ontpitten en jam maken. Het houdt ons van de straat. Ooh zo heerlijk.
