Nog zes weken wachten....

Een heerlijk gevoel dat we over goed zes weken in ons huis kunnen. Ook een bankrekening is geregeld. We hadden met de huidige bewoonster afgesproken dat, als de pasjes en pincodes binnen waren, zij ons zou mailen zodat wij ze konden afhalen. We konden dan gelijk wat rode bessen plukken uit onze eigen tuin want daar had zij zelf geen tijd meer voor. Zij had haar vriezer nog vol en was erg blij dat wij de bessen zouden redden van de ondergang.

*******************************

Nu konden we zaterdag de pasjes halen. Toch wel een vreemd maar heerlijk gevoel als je in je eigen huisje en tuintje staat. Bewapend met een emmer, een grote bak en twee scharen zijn we bessen gaan plukken/knippen. Er staan er drie rode bessenstruiken, waarvan we er nog maar één half hebben leeg kunnen plukken, zo'n 8 kilo. Verder staan er nog een witte- en zwarte bessenstruik, twee gele pruimenbomen, een appelboom, een frambozen- en kruisbessenstruik en nog een hazelaar. Wát een rijkdom. Heerlijk. We wonen in een paradijsje.

Ingalill, de huidige bewoonster, liet nog even haar buit zien wat ze net voor onze komst in het bos geplukt had; een flinke mand met cantharellen. Ze heeft ons getrakteerd op een broodje met cantharellen en dat was overheerlijk. Het recept was eenvoudig: de paddenstoelen bakken in een beetje boter met room en wat zout en dat op een licht geroosterd broodje. Ze heeft ons laten zien welke twee soorten paddenstoelen veilig zijn om te plukken.

Het was een heerlijke middag en behoorlijk warm. En omdat het dorstig weer was werden we ook nog eens getrakteerd op eigengemaakte zwarte bessensap.

**********************************

Bij thuiskomst in de caravan begon het grote werk; bessen van de steeltjes halen, wassen en jam maken. Inmidddels staan er 12 potten jam en nog twee liter voor in de yoghurt of zelfgemaakte vla.

We krijgen het straks nog druk in ons huisje dus..... voor volgend jaar.....

bessenplukkers gezocht!